Mantra itu bersemayam di bilik dapur Bah Kebek Parakan. Meresap ke dalam sepiring bakmi goreng dan cap cay yang kami pesan.
Hok Jap Tjiauw adalah pewaris generasi ke 3 warung makan ini. Kakeknya dulu lebih dikenal dengan nama Bah Kebek. Dalam Bahasa Jawa, kebek artinya penuh. Ini karena Warung Bah Kebek Parakan selalu penuh.
Mie dan kecapnya dibuat sendiri oleh Hok Jap Tjiauw. Tekstur mie nya tebal. Konon yang asli dari Daratan Tiongkok ya seperti ini.
Untuk daftar menu yang tersedia masih sama seperti yang diwariskan Bah Kebek. Ada nasi, bakmi, bihun, cap cay, dan pangsit. Bisa digoreng atau direbus.
Saya sangat merekomendasikan menu bakmi gorengnya. Sepiring seharga tiga puluh ribu pun tetap layak mantap. Bakmi goreng terenak yang pernah saya nikmati.
Silahkan berkunjung. Maaf non halal.
