Kue Sagon Wonosobo

Meski eksistensi kue ini semakin tergerus oleh zaman, namun ia tetap memiliki penikmat setianya.

Biasanya kuliner asli Wonosobo yang selalu dilirik oleh orang-orang adalah Mie Ongklok. Namun bila kita sedikit jeli dalam menyusuri ruas-ruas jalanan Kota Wonosobo maka kita akan menjumpai “hidden gem” ini.

Kue ini bernama kue sagon. Salah satu penjual kue sagon yang tetap bertahan sampai sekarang adalah Bu Ning. Warungnya berada di Jl Bhayangkara no 31. Dari Alun-Alun Kota Wonosobo sekitar 2 kilometer ke selatan.

Untuk racikannya, kue sagon ini menggunakan tepung ketan, parutan kelapa, dan gula pasir. Adonan itu nantinya ditempatkan ke dalam cetakan alumunium berbentuk bulat.

Uniknya cetakan ini dibakar dengan bara arang dua sisi. Yaitu atas bawah.

Aroma wangi khasnya dijamin bikin ketagihan. Apalagi kalau dinikmati bersama secangkir teh hangat di udara dinginnya Wonosobo. Semakin maknyuss.

Tinggalkan komentar